Habe ich heute Nacht gebacken, für die heutige Babyparty meiner Freundin
Kam sehr gut an.
Rührmasse:
- 7 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker
- 170 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 7 Eigelb
- 150 g Mehl
- 1 EL Rum oder Milch
- 100 g gehobelte Mandeln
- 50 g Zucker
- 50 ml Sahne
Zum Bestreichen & Belegen:
- Erdbeermarmelade
- 750 g Erdbeeren
- Käsesahne
- 600 ml Sahne
- 6 TL Sanapart
- 500 g Quark
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 TL Sanapart
Dekoration:
Schokostreusel Erdbeeren
Das Eiweiß mit dem Salz steif und dann den Zucker hinzufügen .
Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt etwa 4-5 Minuten weißcremig schlagen. Eigelbe nacheinander hinzufügen. Das Mehl und die Milch kurz mit dem Schneebesen einrühren und den Eischnee unterheben.
Die Mandeln mit der Sahne und dem Zucker verrühren. Die Hälfte der Mandeln in die Backform füllen und verteilen . Verteile die Rührmasse darüber und bedecke sie mit dem Rest der Mandelmasse.
180°C O/U für etwa 40 Minuten, bis er gar ist. 1 Mal waagerecht durchschneiden
Bestreiche den Boden mit der Marmelade. Erdbeeren halbieren Stelle die halben Erdbeeren mit der Schnittkante nach außen an den Rand des Tortenbodens. Lege einen Tortenring außenherum und bedecke den kompletten Boden mit den Erdbeeren.
Schlage die Sahne mit dem Sanapart steif.
Verrühre den Quark mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und dem restlichen Sanapart. Sahne unterheben und lege etwa 6 Esslöffel für die Dekoration in den Kühlschrank. Verteile die Käsesahnecreme über den Erdbeeren.
Schneide den oberen Tortenboden in 12 Kuchenstücke und lege sie auf die Torte. 4 Stunden kühlen.
Entferne den Backring. Garnieren nach Belieben
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden
