Kassler mit Sauerkraut und Kartöffelchen – Pfanne mit Ananas

Mahlzeit Freunde

Gestern Mittag gabts Kassler mit Sauerkraut und Kartöffelchen – Pfanne mit Ananas

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 m.-große Zwiebel(n)
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 4 Scheibe/n Kasseler
  • 5 m.-große Kartoffel(n)
  • 1 kl. Dose/n Sauerkraut
  • ½ kl. Dose/n Ananas
  • 1 Zweig/e Rosmarin
  • Kümmel
  • Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Öl
  • evtl. Zucker

Zubereitung:

Zwiebel und Kartoffeln klein würfeln und in Öl anschwitzen, Knoblauch dazu. Alles bei mittlerer Hitze braten. Kassler und Rosmarin dazu. Weiter braten, mit Kümmel, Chili und Pfeffer würzen, Sauerkraut und Ananas mit Saft dazu geben und evtl. etwas Zucker darüber streuen. Ca. 20 Minuten langsam schmurgeln lassen.

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