Teig:
Kakao Biskuit aus 4-5 Eiern, egal nach welchem Rezept
Käsemasse :
- 1 kg Quark
- 1 – 1,5 Tassen Zucker
- 200 g Butter
- 250 g Margarine
- 1 Packung (50g) Gelatine
- 1 Dose (460g) Kaymak
- 1 Tasse Milch
- 2 Packungen Butterkekse
Zur Dekoration:
100 g Milchschokolade
3 Esslöffel Milch
Blech: 23 cm x 32 cm, kann auch bisschen größer sein, wird sehr hoch..
Einen Kakao Boden backen, abkühlen lassen …
Gelatine in ein bisschen Wasser auflösen , für paar Minuten stehen lassen, dann in warmer Milch auflösen , abkühlen.
Butter , Margarine , Zucker schaumig schlagen , Käse dazu geben in kleinen Portionen, dann die aufgelöste Gelatine … die Hälfte der Masse auf dem Biskuit verteilen, mit gebrochenen Keksen bestreuen.
die andere Hälfte mit dem Kaymak mixen , auf die gebrochenen Kekse verteilen und für paar Stunden in den Kühlschrank stellen, …später , wenn es fest geworden ist, mit Schokolade dekorieren …und genießen
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