Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 500 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie (optional)
Zubereitung:
Die Hähnchenbrustfilets würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten braten, bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Champignons und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Mehl hinzufügen und unter Rühren für 1-2 Minuten braten.
Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
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