Hauptspeise Rezepte

Szegediner Gulasch Ganz einfach gemacht

Szegediner Gulasch Ganz einfach gemacht

Zutaten:

  • 1 kg Gulasch
  • 3 Zwiebeln
  • 2 Tüten Mildessa Sauerkraut oder anderes ( ich habe einmal mit Schinken genommen und einmal Natur )
  • 3 Körner Piment
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1/2 Tube Tomatenmark

Zubereitung:

das Gulasch scharf anbraten bis es Farbe bekommen hat & würzen

die Zwiebeln ( Kl geschnitten dazu ) dazu & ebenfalls so lange Braten bis sie braun geworden sind

das Tomatenmark unterrühren & kurz anrösten

den Sauerkraut unterrühren & so viel Wasser dazugeben bis alles bedeckt ist ( ca 500 ml )

Piment und Lorbeerblätter dazu

köcheln , köcheln , köcheln
( ich habe es ne std im Schnellkochtopf köcheln lassen )
Wenn das Fleisch zu viel Wasser abgibt dann einfach wegkippen sonst bekommt es keine Farbe .

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