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Buttermilch Kokos Kuchen – Tassenkuchen, schnell und leicht zu machen

ZUTATEN:

 

  • 2 Tasse/n Buttermilch
  • 4 Ei(er)
  • 1/2 Tasse/n Zucker
  • 4 Tasse/n Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Tasse/n Kokosraspel
  • 1 Tasse/n Zucker
  • 2 Becher Schlagsahne

 

ZUBEREITUNG:

 

Buttermilch, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren und auf ein leicht gefettetes Backblech geben. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen.

20 Minuten bei 175 Grad backen, anschließend 2 Becher süße Sahne über den Kuchen gießen und nochmals für 5 Minuten in den Backofen schieben.

 

 

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