Der berühmte Powidl Buchteln, der die ganze Welt verrückt macht!
Wie funktioniert`s 250 g. Mehl, 20 g. Germ, 50 g. Kristallzucker, 60 g. Butter, 1/8 L. Milch, 1 Ei,Prise Salz, 1 EL. Vanillezucker, Zitronenschale, 100g. Butter flüssig zum tunken, Staubzucker zum bestreuen, Butter zum ausstreichen der Form.Germ in warmer Milch auflösen, mit etwas Mehl glatt verrühren, Mehl darüber streuen und zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Butter erwärmen, restliche Zutaten beigeben, gut vermengen. Buttergemisch mit Dampfl mit Kochlöffel solange abschlagen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Teig zugedeckt 20 Minuten rasten lassen. Teig zu Stangen…
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