Liebe Freunde, heute möchte ich euch ein köstliches und dennoch einfaches Rezept vorstellen: Cannelloni mit Frischkäse und Spinat. Diese gefüllten Nudelröllchen sind eine wahre Gaumenfreude und lassen sich ganz unkompliziert zubereiten. Der cremige Frischkäse verbindet sich harmonisch mit dem herzhaften Spinat, während die würzige Tomatensoße dem Gericht eine angenehme Note verleiht. Lasst euch von diesem delikaten Gericht verzaubern und überrascht eure Lieben mit dieser kulinarischen Köstlichkeit!
Cannelloni mit Frischkäse und Spinat Rezept:
Zutaten:
- 1 Packung tiefgefrorener Blattspinat
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 Packung Ja! passierte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2,5 Packungen Ja! Frischkäse mit Kräutern, Doppelrahmstufe
- 3 EL Milch
- Geriebene Muskatnuss
- 20 Cannelloni, gebrauchsfertig ohne Vorkochen
- 0,5 Packung Ja! Emmentaler, gerieben (45 % Fett in Tr.)
- Fett für die Form
Zubereitung:
Den tiefgefrorenen Spinat aus der Verpackung nehmen und etwa 2 Stunden auftauen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin andünsten.
Passierte Tomaten und Gemüsebrühe zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und zum Kochen bringen. Die Soße bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen und zwischendurch umrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
In einer Schüssel den Kräuter-Frischkäse mit Milch glatt rühren. Den aufgetauten Spinat grob hacken und unter den Frischkäse rühren. Die Masse mit Pfeffer, Muskatnuss und einer kleinen Menge Salz würzen.
Eine Auflaufform einfetten. Die gebrauchsfertigen Cannelloni mit der Spinat-Frischkäse-Mischung füllen und in die Form legen.
Die vorbereitete Tomatensoße gleichmäßig über die Cannelloni gießen und das Ganze mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gasherd: Stufe 3) und die Cannelloni für 35-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und die Nudeln durchgegart sind.
Die Cannelloni aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann könnt ihr eure selbstgemachten Cannelloni mit Frischkäse und Spinat genießen!
Lasst es euch schmecken und beeindruckt eure Gäste mit diesem einfachen, aber beeindruckenden Gericht! Guten Appetit!
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