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Chia-Kokos-Creme Low Carb

Von Carina
Dies ist der Kurzlink.

ZUTATEN( 4 Portionen):

  • 250 g Joghurt 1,5%
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Kokosmilch
  • 50 g Kokosraspel
  • 40 g Chia Samen
  • 30 g Xucker Light (Erythrit)
  • 30 g süße Sahne

ZUBEREITUNG:

  1. Die Chia Samen mit dem Joghurt und der Kokosmilch in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Den Xucker wenn möglich in einer Kaffeemühle kurz mahlen, auf diese Weise löst er sich besser auf.
  2. Magerquark, Xucker und Kokosraspel mit dem Chia-Kokos-Joghurt gründlich verquirlen. Anschließend die Sahne nach und nach unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Wenn Du deine Creme also etwas fester haben möchtest, dann füge weniger Sahne hinzu und wenn Du die Chia-Kokos-Creme hingegen weicher magst, dann nimm etwas mehr Sahne.
  4. Fülle die Chia-Kokos-Creme in Dessertschalen oder -gläser. Wenn Du möchtest, kannst Du die Creme mit ein paar Beeren dekorieren, das bringt Farbe auf das Dessert. Guten Appetit.