Rezepte

Der berühmte Powidl Buchteln, der die ganze Welt verrückt macht!

Wie funktioniert`s

250 g. Mehl, 20 g. Germ, 50 g. Kristallzucker, 60 g. Butter, 1/8 L. Milch, 1 Ei,
Prise Salz, 1 EL. Vanillezucker, Zitronenschale, 100g. Butter flüssig zum tunken,

Staubzucker zum bestreuen, Butter zum ausstreichen der Form.
Germ in warmer Milch auflösen, mit etwas Mehl glatt verrühren, Mehl darüber streuen und zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Butter erwärmen, restliche Zutaten beigeben, gut vermengen. Buttergemisch mit Dampfl mit Kochlöffel solange abschlagen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Teig zugedeckt 20 Minuten rasten lassen. Teig zu Stangen rollen und in Stücke schneiden und zu Kugeln rollen und mit Powidl füllen.
Teigstücke in flüssige Butter tunken und in die Backform schlichten. Buchteln nochmals an einem warmen Ort ½ Stunde gehen lassen.
180° ca. 20 Minuten

Vergessen Sie nicht, dass eine ausgewogene Ernährung ebenso wichtig ist…. also essen Sie gesund und machen Sie lange Spaziergänge.