Nachdem die Bolognese 5 Std geköchelt hat , wird nun gegessen 😉
Nachtrag Rezept;
Also Rezept Einfach Bolognese
Zutaten:
- 500 Gramm.rinderhack
- 100 Gramm kalbshack
- 2 Sardellen
- 2 hühnerherzen(normal hühnerleber, kann man aber auch weg lassen )
- 2 Stangen Sellerie
- 1 rote Paprika
- 4 Karotten
- 3 Zwiebeln
- 5 Zehen Knoblauch
- 1 Glas kaltpassierte Tomaten
- 4 El italienische Kräuter (von Wagner)
- 1 El rinderbrühpulver
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver scharf
Zubereitung :
Herzen und Sardellen klein schneiden und anbraten in 3 El olivenöl .sellerie ,paprika und Karotten klein schneiden und dazu geben .und dünsten .Zwiebeln klein schneiden und dazu geben und weiter dünsten . Dann Knoblauch rein pressen und das Fleisch dazu geben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen .gut anbraten . Mit den Tomaten ablöschen Kräuter und 1 el rinderbrühpulver dazu und 5 Std köcheln lassen .immerwieder umrühren .
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