ich teile gerne dieses einfache und köstliche Rezept für unseren geliebten Kartoffel-Möhren Eintopf, den wir liebevoll Möhrengemüse nennen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier sind die Schritte:
Zutaten:
- Normale große Karotten (ca. 5-6 Stück)
- Kartoffeln (ebenfalls ca. 5-6 Stück)
- Bockwurst, in Scheiben geschnitten
- 1 Würfel Rinderbrühe
- 750 ml Wasser
- 1 Becher Creme fraîche
- Speckwürfel
Zubereitung:
Karotten und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und separat vorab kochen.
In einem Topf 1 Würfel Rinderbrühe in 750 ml Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
Creme fraîche hinzufügen und gut verrühren.
Die vorgekochten Karotten und Kartoffeln, Speckwürfel sowie die in Scheiben geschnittene Bockwurst dazugeben.
Zusätzlich 5 Kartoffeln kochen und zu cremigem Kartoffelbrei verarbeiten. Den Kartoffelbrei in den Eintopf einrühren.
Da der Speck und der Brühwürfel bereits viel Aroma bieten, ist zusätzliches Würzen nicht notwendig.
Genießt euren selbstgekochten Eintopf!
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude beim Zubereiten wie wir. Dieser Eintopf schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser. Guten Appetit!
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