ZUTATEN ( 1 Portionen ):
- 6 Salatblätter z.B. Eisbergsalat
- 2 Rispentomaten
- 6 Scheiben Putenbrust-Aufschnitt
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 EL leichte Mayonnaise
- 2 EL Kichererbsen Glas
- 1 EL gehackte Petersilie TK
- Pfeffer
- Curry
- Salz
ZUBEREITUNG:
Die Tomaten in Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden.
Die Salatblätter waschen und etwas überlappend auf Butterbrotpapier legen. Mit Mayonnaise bestreichen und mit Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen belegen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Petersilie würzen.
Mit Hilfe des Butterbrotpapiers eng zusammenrollen und halbieren oder vierteln.