Zutaten:
75 g Vanilleeis
1 Eigelb
1 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 160˚C vor.
Geben Sie das Eis in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Kochen Sie die Eiscreme in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie das Eis 5 Minuten lang abkühlen.
Geben Sie das Eigelb zu dem geschmolzenen Eis und schlagen Sie es gut auf.
Gießen Sie die Mischung in ein Ramequin. Stellen Sie das Ramequin in einen Topf. Gießen Sie heißes Wasser in den Topf bis zur halben Höhe des Ramekins.
40-50 Minuten im Ofen backen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden lang kühlen.
Nehmen Sie die Gebrannte Creme für mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank, bevor Sie den Zucker auf der Oberseite goldbraun werden lassen.
Streuen Sie einen Esslöffel Zucker auf jede Gebrannte Creme, schmelzen Sie den Zucker, um eine knusprige Oberseite im Ofen zu erhalten. Lassen Sie die Gebrannte Creme mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Sie können auch den Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Eissorten verwenden.
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