Manche Salate passen das ganze Jahr, so auch dieser herrlicher Low Carb Salat mit Hüttenkäse. Ein kalorienarmes Gericht, das nicht nur hübsch aussieht, denn mal abgesehen davon, dass der Salat extrem schmackhaft ist, sorg der körnige Frischkäse mit seinem hohen Proteingehalt auch noch für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Du kannst diesen Salat einfach nach Lust und Laune variieren und er ist ruckzuck fertig!
ZUTATEN ( 1 Portionen ):
- Paprikaschote(n), rot oder anderes rohes Gemüse oder 1/2 Avocado
- 1 TL Olivenöl
- 100 g Kochschinken oder Putenbrustaufschnitt
- 100 g Hüttenkäse
- Salz und Pfeffer
- evtl. Knoblauch
ZUBEREITUNG:
Das Gemüse waschen, klein schneiden und in eine mittlere Schüssel füllen. Den Kochschinken oder Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden und zum Gemüse geben.
Den Hüttenkäse in die Schüssel füllen. 1 TL Olivenöl dazu, würzen, durchmischen und servieren.
Als leckeres Abendessen oder nach einer Trainingseinheit.