Zutaten:
- 1/2 rote Paprikaschote
- 1/2 gelbe Paprikaschote
- 1/4 grüne Gurke oder 1 kleine Zucchini
- 150 g Gouda oder Emmentaler vom Stück
- 3 EL Creme Fraiche mit Kräutern
- 2 EL Schmand oder Saure Sahne
- 2 TL Balsamico Bianco
- 2 flache TL Zucker
- Salz, Pfeffer (weiß und schwarz aus der Mühle)
- Schnittlauch nach Geschmack
Zubereitung:
Das Dressing aus der Creme Fraiche, dem Schmand, dem Balsamico und dem Zucker anrühren, pfeffern und salzen und den Schnittlauch in Röllchen unterheben.
Das Gemüse und den Käse würfeln und mit der Soße vermengen.
Eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp zum Käsesalat mit Balsamico-Creme-Fraiche Dressing
• Das Dressing passt auch prima zu Blattsalaten und gemischten Salaten.
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