Habe es mir etwas einfacher gemacht.
Den Teig vom Buttermilchkuchen gemacht und mit Zucker&Mandelblättchen bestreut. Backen und noch warm mit Sahne betreufeln.
Eine Tüte mit einer Art Paradiscreme mit Sahne aufgeschlagen.
Nach dem abkühlen den Kuchen in Quadrate schneiden, halbieren und mit der festen Sahnemasse reichlich bestreichen, Deckel wieder drauf und in kleinere Teile geschnitten.
Ich habe die Cremefine (Sahne) genommen.
Buttermilch Kuchen:
- 2 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 4 Eier
- 1 Becher Buttermilch
- 1/2 Päckchen Backpulver
Alles gut verrühren, auf ein Blech geben und mit
1 Tasse Zucker mit 1 1/2 Tasse Mandelblättchen bestreuen.
Bei 180 C ca 40 min backen. Noch warm mit einem Becher Sahne betreufeln.
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