Rezepte

Eintopf Kartoffeln und Möhren mit Mettwurst

Zutaten

  • 6 Würstchen (Mettwürstchen)
  • 1 EL Butter
  • 2 Zwiebel(n)
  • 18 Kartoffel(n)
  • 18 Möhre(n)
  • 3 Tasse/n Wasser
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Brühe, instant

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Möhren und die Kartoffeln schälen und würfeln.

Die Butter mit gehackten Zwiebeln ca. 3 Min. in einem Riesenkochtopf goldbraun braten. Jetzt die Mettwürste hinzufügen. Nach 5 Min. dann die Möhren mit 3 Tassen Wasser hinzufügen und nach Gefühl Salz, Pfeffer und Brühe hinzugeben. Nach 5 Min. Wartezeit die Kartoffeln dazugeben und alles aufkochen lassen. Jetzt kräftig umrühren und danach auf kleiner Flamme ca. 20-30 Min. kochen. Zwischendurch noch einmal umrühren. Heiß servieren.

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