Zutaten:
- 450g festkochende Kartoffeln
- 3 grobe Bratwürste
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 20g Butter
- 250g Wurzeln/Möhren, in Scheiben geschnitten
- 250g Porree, in Ringe geschnitten
- 1/8l Gemüsebrühe
- Pfeffer & Salz
- 100g Creme Fraiche Kräuter
- 90g Gouda Käse, gerieben
Zubereitung:
Die festkochenden Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Die Bratwürste in dicke Scheiben schneiden.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Bratwurstscheiben darin anbraten.
Die fein gewürfelte Zwiebel zufügen und mitbraten.
Die Wurzeln schälen, in Scheiben schneiden und mitbraten.
Den Porree in Ringe schneiden und ebenfalls mitbraten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Deckel auflegen und das Gemüse nicht zu weich garen.
Die Creme Fraiche in eine Schüssel geben und mit geriebenem Gouda vermengen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform leicht einfetten und Kartoffelscheiben im Wechsel mit der Bratwurst-Gemüse-Mischung einfüllen.
Den Bratwurstauflauf mit der Käsecreme bedecken und auf der mittleren Schiene bei 200 Grad für ca. 10-15 Minuten überbacken.
Heiß servieren und genießen!
Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
