ZUTATEN ( 4 Portionen ):
- 1 Zwiebel, in Streifen
- Butter zum Dämpfen
- ca. 600g gemischtes Gemüse, z.B. Rüebli, Radieschen und Chinakohl gerüstet
- Zwiebel in der Butter andämpfen. Gemüse mitdämpfen in die ausgebutterte Ofenform füllen.
- 6 Eier
- 1/2 dl Milch
- 1/2 dl Rahm
- 100g Bergkäse im Kräutermantel, gerieben
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Eier mit Milch und Rahm verrühren. Käse daruntermischen, würzen, über das Gemüse giessen. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 15 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, würzen & garnieren