Hauptspeise Rezepte

Gefüllte Hackroulade mit hirtenkäse Kartoffelbrei und Brokkoli

Wie funktioniert`s :

Für 4 Personen
1kg Hack
(Rind , Schwein oder eben gemischt)
Alufolie ausrollen
Das Hack was vorher gewürzt wurde , darauf verteilen
So das man wie en (Teig) hat schön glatt gewälzt .
Mit Hirtenkäse oder auch fetakäse
Mittig belegen
Mit der Hilfe der alu Folie zusammen klappen , form so das eine Rolle entsteht.
In der alu Folie lassen und bei 180 Grad circa eine Stunde bei ober unterhitze brutzeln lassen

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen
Kochen in Salz Wasser für 20 min bis die Kartoffeln gar sind .
Wasser abgießen,
Milch , 1-2 Eier.
Butter hinzu
Und mit dem Magnet stab verrühren.
Mit etwas Salz abschmecken.

Gemüse ist jeden selbst überlassen
Ich hatte noch altes Brot und habe mir crosons noch über den Kartoffelbrei gesträut.

Rezept von Marcel Luca Veit

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