Gebratenes Gemüse bringt süße Aromen von Gemüse hervor und ist mit dem Olivenöl angereichert, mit dem Sie es beträufeln.
ZUTATEN:
- 1 großer Brokkolikopf, vom Stiel gehackte Röschen
- 1 große Zucchini, in halbe Monde gehackt
- 1 großer gelber Kürbis, in halbe Monde gehackt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 3 Karotten, gehackt
- 280 g Portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2-3 TL koscheres Salz
- 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
ANLEITUNG:
Backofen auf 220 C vorheizen
In einer großen Schüssel das gesamte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Gemüse auf zwei Brötchen verteilen.
Braten Sie das Gemüse 35-40 Minuten lang und nehmen Sie es alle 15 Minuten zum Umrühren aus dem Ofen.
Mit diesem Grundrezept können Sie praktisch jede Art von Gemüse rösten, die Sie möchten.
Passen Sie die Menge an Olivenöl und Salz / Pfeffer an die Menge an Gemüse an, die Sie braten.
Ich habe Süßkartoffeln, Kartoffeln, Blumenkohl, Paprika usw. gemacht.