Rezept für 5 Personen:
1/2 Packung Sauce Hollandaise (Thomy)
1/2 Tetrapack Kochsahne (Milfina)
500 Hähnchen-Filets
600 g frischer weißer Spargel
1 mittlere Zucchini (200 g)
80g selbst geriebener Emmentaler
Salz,Pfeffer, Gemüse-Brühe Pulver
Zubereitung:
1 Packung Spargel ca. 10 Min. vorkochen. Und den Backofen auf 200 g vorheizen.
Die Sauce Hollandaise und die Sahne in einem Gefäß miteinander verquirlen. Mit etwas Gemüse-Brühe Pulver abschmecken.
1 Zucchini der Länge nach hobeln und eine leicht gefettete Auflaufform damit auslegen.
Darüber das Hähnchen-Filet in ca. 1cm dicken Scheiben auslegen. Dann die Sauce darüber verteilen. Dann der Länge nach halbierte Spargelstangen darüber auslegen und zum Schluß mit dem geriebenen Emmentaler bedecken!
Für ca. 20 Minuten in den Ofen. Wenn das Hähnchen durch ist und der Käse schön gebräunt kann gegessen werden!
Guten Appetit!
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