KCAL: 210 – EIWEISS: 25 – GFETT: 11 – GKOHLENHYDRATE: 2 G
ZUTATEN( 4 Portionen):
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 8 Holz- oder Metallspieße
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL grüner Tee
- 2 Knoblauchzehen
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- 2 Spritzer Tabasco
- Salz, Pfeffer
- 100 g fettarmer Kefir
- 1 El saure Sahne
- 2 Frühlingszwiebeln
ZUBEREITUNG:
- Hähnchenfilet waschen, abtupfen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Wellenförmig auf Spieße ziehen. Für die Marinade Öl, grünen Tee, durchgepressten Knoblauch und durchgepressten Ingwer mit Tabasco und Salz verrühren. Die Hähnchenspieße darin einlegen und wenden. Ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Für den Dip Kefir mit saurer Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, unterheben.
- Hähnchenspieße pro Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun grillen. Kefir-Dip dazu servieren. Tolle Ergänzung: der Römersalat mit Grillgemüse.