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Herzhafter Eintopf – Ein einfaches und befriedigendes Rezept

Eintopf ist eine herzhafte Mahlzeit, die aus einer Mischung von Fleisch, Gemüse und oft auch Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen zubereitet wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Eintopf, die je nach Region unterschiedliche Zutaten enthalten. Eintopf ist eine gesunde und befriedigende Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und sich gut für den Einsatz in vielen verschiedenen Rezepten eignet. Es ist auch eine gute Wahl, um Reste aufzubrauchen, da es problemlos in größeren Mengen zubereitet werden kann. Eintopf wird oft in einem großen Topf gekocht und ist eine beliebte Wahl für ein Abendessen mit der Familie oder für eine Party mit Freunden. Es eignet sich auch gut für die Einlagerung und kann einfach in Tupperdosen aufbewahrt werden, um es später zu genießen.

Hier ist ein einfaches Rezept für einen herzhaften Eintopf:

Zutaten:

  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Dose kidneybohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Dose Mais, abgespült und abgetropft
  • 1 kleine Dose Erbsen, abgespült und abgetropft
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optionale Zutaten: Karotten, Sellerie, Paprika, gehackte Petersilie


Anleitung:

Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun ist.
Gehackte Tomaten, kidneybohnen, Mais, Erbsen, Kartoffeln, Hühnerbrühe und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Optionale Zutaten wie Karotten, Sellerie, Paprika oder gehackte Petersilie hinzufügen, falls gewünscht.
Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Eintopf servieren und genießen!
Hinweis: Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig und kann leicht abgeändert werden, indem man andere Gemüse- oder Fleischsorten hinzufügt oder weglässt. Es eignet sich auch gut, um Reste aufzubrauchen.

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