Zutaten:
500g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
2 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Ingwer, fein gehackt
1 Dose Tomaten (400g)
1/2 TL Paprika
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Korianderpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
1/4 TL Zimt
1/4 TL Kardamom
1/4 TL Nelken
1/2 Cup Sahne
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Reis zum Servieren
frische Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung:
Hähnchenwürfel in Öl anbraten, bis sie durchgebraten sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im gleichen Öl anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Paprika, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Cayennepfeffer, Zimt, Kardamom und Nelken hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Hähnchenfleisch und die Sahne hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
Butter hinzufügen und unterrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie das Butterhähnchen mit Reis und garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern.
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