Zutaten:
- 2 El Instantkaffee mit 2 El heißem Wasser auflösen
- 1 Ei
- 250g Butter ( weich )
- 200 g Puderzucker
- 100 g Speisestärke
- 3 gehäufte El Kakao..
- ( ich nehme Backkakao das ist farblich und geschmacklich intensiver . Der Kakao
- zum trinken geht natürlich auch )
- 1 Pck Vanillenzucker
- 1 TL Backpulver
- Ca 500 g Mehl ( eventuell etwas weniger )
Zubereitung:
Ei , Butter und Puderzucker schön schaumig schlagen. Den aufgelösten Kaffee dazu geben und nach und nach die restlichen Zutaten dazu . Zum Schluss das Mehl einkneten . Zu kleine leicht längliche kugeln formen . Mit einem Zahnstocher streifen Eindrücken . Bei 200 grad 15 Minuten backen . Nachdem backen sind die noch leicht weicht . Werden aber nachdem kühlen etwas härter . In einer geschlossenen Dose halten die sich bis zu drei Wochen vllt auch länger .
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