ZUTATEN( 1 Portionen):
ZUBEREITUNG:
Möhren und Kartoffeln schälen, grob würfeln. Beides in Salzwasser ca. 18 Minuten zugedeckt garen. Tatar, Magerquark, Vollkorn-Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter verkneten. 2 Frikadellen formen, in einer beschichteten Pfanne braun braten. Möhren und Kartoffeln abgießen. Fettarme Milch und Pesto zugeben und alles fein zerstampfen. Püree mit Salz und Pfeffer abschmecken.