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Kalorienarme körnerbrot gesund & schnell

Von Ricarda
Dies ist der Kurzlink.

ZUTATEN:

  • 100g Leinsamen
  • 100g Sesam
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 150g Kürbiskerne
  • 100 Mandeln, grob gehackt
  • 100g Haselnüsse, grob gehackt
  • 5 Eier Gr. M
  • 1 1/2 TL Salz
  • 150g geriebener Käse
  • 50ml Olivenöl

ZUBEREITUNG:

  1. alle Körner, Samen und Nüsse in eine große Schüssel geben und mit dem Öl und Salz vermischen.
  2. Eier in einer 2. Schüssel kurz verquirlen und dann mit dem Käse in die Körnermischung geben und verrühren.
  3. die Masse in eine Backpapier ausgelegte Kastenform, glattstreichen und etwas fest drücken.
  4. 60-70 Minuten bei 160°C im vorgeheizten Backofen backen.
  5. zum Schluss das Brot aus der Form nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

(ca. 1-2g KH pro Scheibe)