heute teile ich ein unkompliziertes und köstliches Rezept für Oma Annemie’s Keks-Kuchen, auch bekannt als Schwarzer Peter, Kalter Hund oder Kalte Schnauze. Die Magie dieses Rezepts liegt nicht nur im unvergleichlichen Geschmack, sondern auch in der bemerkenswerten Einfachheit der Zubereitung. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem leckeren Genuss sind, der mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zubereitet werden kann.
Zutaten:
- 250 g Palmin
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 50-75 g Kakaopulver
- 1 EL Nescafepulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Butterkekse
- 1 EL Rum (40%)
Zubereitung:
- Das Palmin schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig rühren.
- Gewürze und Kakao unterrühren.
- Das flüssige Palmin einrühren.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Schokomasse und Butterkekse abwechselnd in die Form schichten.
- Mindestens 1 Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
Kalter Hund: Der Klassiker in neuer Optik
Dieses Rezept für Kalten Hund ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ein Hingucker. Die Schichten aus Schokomasse und Butterkekse werden abwechselnd in eine Kastenform geschichtet und anschließend für mindestens einen Tag im Kühlschrank gekühlt. So entsteht ein cremiger und schokoladiger Genuss, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Die Zubereitung ist kinderleicht. Zunächst wird das Palmin geschmolzen und etwas abgekühlt. Dann werden die Eier mit Zucker schaumig geschlagen und die Gewürze sowie der Kakao untergerührt. Das flüssige Palmin wird ebenfalls untergerührt und die Masse in eine Kastenform mit Backpapier gefüllt. Nun werden Schokomasse und Butterkekse abwechselnd in die Form geschichtet. Zum Schluss wird der Kalte Hund für mindestens einen Tag in den Kühlschrank gestellt.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es gerne schokoladig mögen. Der Kalte Hund ist ein echter Klassiker, der auch heute noch gerne gegessen wird. Mit dieser neuen Optik ist er aber auch optisch ein Highlight.
Hier sind noch einige Tipps für die Zubereitung:
Verwenden Sie hochwertige Schokolade für die Schokomasse. So wird der Kalte Hund noch cremiger und schokoladiger.
Wenn Sie möchten, können Sie auch noch andere Zutaten in die Schokomasse geben, z. B. Nüsse, Rosinen oder Kokosflocken.
Lassen Sie den Kalten Hund mindestens einen Tag im Kühlschrank ruhen. So hat er Zeit, sich zu verbinden und seine volle Geschmacksintensität zu entfalten.
Guten Appetit!
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