Rezept fürBohneneintopf:
Zutaten:
- 1 Liter Wasser
- 500 g Bauchfleisch (oder Frisch, je nach Vorliebe)
- 1 Packung Suppengrün
- 5-6 Kartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Dose Brechbohnen, abgetropft und durchgewaschen
- Nach Belieben: Maggi (oder andere Gewürze nach Geschmack)
- Optional: Petersilie
- 1 Mettwurst (Mettende), klein geschnitten
Anleitung:
Einen Topf etwa halb mit Wasser füllen (mindestens 1 Liter) und zum Kochen bringen.
Das Bauchfleisch in das kochende Wasser legen und für eine kurze Zeit kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Suppengrün putzen und die Kartoffeln schälen. Beides in mundgerechte Stücke schneiden.
Sobald das Bauchfleisch durchgekocht ist, aus dem Topf nehmen und ebenfalls klein schneiden.
Das klein geschnittene Bauchfleisch, das Suppengrün und die Kartoffelstücke in den Topf geben und weiterkochen lassen.
Die abgetropften Brechbohnen und nach Belieben Gewürze wie Maggi hinzufügen. Wer möchte, kann auch etwas Petersilie hinzufügen.
Die klein geschnittene Mettwurst zum Eintopf geben.
Alles für eine Weile köcheln lassen, bis alles durchgekocht ist.
Bohneneintopf heiß servieren und genießen.
Dieses leckere Bohneneintopf-Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Mahlzeiten. Guten Appetit!
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