Zutaten:
Für die Kartoffelspalten:
- 5–6 Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Grillgewürz
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Für die Hähnchenschenkel:
- 4 Hähnchenschenkel
- 2 EL Öl
- Gewürzmischung nach Wahl
Zubereitung
Kartoffelspalten:
Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren.
Wasser abgießen und die Kartoffeln gut abtropfen lassen.
In einer Schüssel Kartoffelspalten mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen.
Auf einem Backblech verteilen und ca. 15 Minuten knusprig backen.
Hähnchenschenkel:
Die Hähnchenschenkel mit Öl einreiben und großzügig mit der Gewürzmischung würzen.
Für einige Stunden (am besten über Nacht) marinieren lassen.
Den Backofen auf 225 °C vorheizen.
Die Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und etwa 1 Stunde garen.
Während des Backens alle 15 Minuten wenden, bis die Haut schön knusprig ist.
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