Zutaten:
- 700 g Naturjoghurt
- 400 ml Sahne
- 4 TL San Apart oder 2 Päckchen Sahnesteif
- Saft von 1/2 Zitrone
- 50 g Zucker oder nach Geschmack
- 1 Vanilleschote (Mark oder Vanilleextrakt)
- Früchte und Dekoration nach Geschmack
Für die Sauce:
- Ein paar Erdbeeren
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Die Sahne mit San Apart oder Sahnesteif steif schlagen und zur Seite stellen.
Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanille in einer Schüssel verrühren.
Die geschlagene Sahne unter die Joghurtmasse heben.
Ein sauberes Küchentuch in ein Sieb legen und die Joghurtmasse hineingeben. Das Sieb auf einen tiefen Teller stellen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Für die Sauce ein paar Erdbeeren mit Zucker pürieren.
Die Joghurtbombe aus dem Kühlschrank nehmen und auf eine Servierplatte stürzen.
Mit der Erdbeersauce und den Früchten dekorieren.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
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