heute möchte ich euch ein einfaches und liebevolles Rezept für einen köstlichen Kirsch-Eierlikör-Kuchen vom Blech vorstellen. Er schmeckt einfach super und wird euch begeistern!
Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Zucker
- Abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 2 Becher Mehl
- 1 Tüte Backpulver
- 1 Becher Eierlikör
Und so einfach bereitet ihr den Kuchen zu:
Gebt die Sauerkirschen in ein Sieb und lasst sie gut abtropfen. Währenddessen gebt ihr die Sahne in eine Rührschüssel. Spült den Sahnebecher aus, trocknet ihn ab und verwendet ihn als Maßeinheit. Gebt den Zucker, die abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz zur Sahne und schlagt sie halbsteif.
Fügt nacheinander die 5 Eier zur Sahne hinzu und rührt sie gut unter. Vermischt das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel und gebt es abwechselnd mit dem Eierlikör zum Teig. Rührt alles kurz zusammen, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Streicht den Teig auf ein gefettetes Backblech und verteilt die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig darauf.
Backt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C für ca. 35 Minuten. Überprüft die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass der Kuchen fertig gebacken ist.
Nach Belieben könnt ihr den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Sahne servieren.
Und schon ist der köstliche Kirsch-Eierlikör-Kuchen fertig! Lasst ihn euch schmecken und genießt diesen liebevoll zubereiteten Leckerbissen.
Viel Freude beim Backen und Genießen!
Herzliche Grüße
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