Langos – das beste Rezept
Wie funktioniert`s
Langos, Wir lieben langos! 4,50€ am Stand find ich aber absoluten Wucher. Die Schwiegermutter ist halb ungarin und hat das Rezept im Blut heutiges Rezept 750gr. Mehl, 1 Würfel Hefe, 2 tl. Zucker, 130ml lauwarmes Wasser, 340ml lauwarme Milch, eine Prise Salz. Hefe, Zucker und die Milch vermengen und nach 10-15 min zum Mehl geben, das lauwarme Wasser hinzu geben und kneten. Teig 30 min ruhen lassen. Dann 3 Becher saure sahne, 3 Becher Creme fraiche und Salz nach belieben in einer Schüssel cremig rühren, probieren, fertig Mujdei (eingelegter knoblauch): 6 Knoblauchzehen, 50ml Pflanzenöl und Salz in einer Schüssel oder einem Gefäß mit schraubdeckel geben, gut vermischen dann mit 200ml Wasser aufgießen, fertig 2 Packungen geriebenen Käse (nach belieben). Topf mit Pflanzenöl zum Frittieren, Teig Formen und los geht’s Achtung Suchtgefahr – kosten knapp 9€ ( bei kompletten Neukauf der Produkte) haben 12 größere langos rausbekommen, somit liegt ein fertiger langos bei ca 0,74€
-ich weiß welche kosten jeder einzelne standbetreiber hat! Ich kaufe auch sehr gerne und unterstütze deren Unternehmen. Aber auf Dauer und bei 4 oder mehr Personen wird es schnell ein teures Vergnügen
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