ZUTATEN( 4 Portionen):
- 4 Stück Paprika
- 1 Päckchen Kräuter Frischkäse
- 100 g Mozzarella gerieben
- 50 g Parmesan Hackfleischsoße
- 250 g Hackfleisch
- 1 Stk. Zwiebel gewürfelt
- 1 Stk. Zwiebel rot gewürfelt
- 1 Dose Tomaten geschält
- 80 g Tomatenmark
- 100 g Champignons in Scheiben geschnitten
- Oregano
- Basilikum
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Chili aus der Mühle
ZUBEREITUNG:
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten. Die Champions zugeben und mit anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen und das Ganze (z.B. mit einem Kartoffelstampfer) gut durchmengen (die Tomaten sollten etwas zerkleinert werden). Nun den Rest zugeben und alles auf kleiner Flamme ca. 30 min. köcheln lassen (Gelegentlich umrühren).
Paprika
Die Paprikas halbieren und entkernen und bei 200° C ca. 20 min. backen. Dann gut 3 EL Die Paprikas halbieren und entkernen und bei 200° C ca. 20 min. backen. Dann gut 3 EL Hackfleischsoße in die Paprikas geben, mit 2 Löffeln Frischkäse und nochmals 1-2 Löffeln Hackfleischsoße schichten und mit 2 EL Mozzarella abgedeckt für 12 min. überbacken. Zum Schluss noch einen Löffel Parmesan über die hälften geben und nochmals für 5 min. in den Ofen stellen.
Cesar Dressing
3 Alle Zutaten gut Vermengen und über den Gartensalat geben.