Dies ist der Kurzlink.ZUTATEN(12 Portionen):
- 60 g Kokosmehl
- 90 g Butter
- 1 Ei
- 150 g Cheddar (geraspelt)
- 40 g Jalapenos
ZUBEREITUNG:
- Alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem Teig verkneten und zu einer länglichen Rolle formen.
- Teigrolle, in Frischhaltefolie gewickelt, für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Fingerdicke Scheiben von der Rolle abschneiden und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen.
- Jalapeno Cheddar Plätzchen für ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
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