Rezepte

Lecker Quarkbällchen

Zutaten :

 

  • 4 Ei(er)
  • 250 g Zucker
  • 500 g Quark
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma bei Bedarf
  • n. B. Fett zum Frittieren
  • n. B. Zucker oder Puderzucker

 

Zubereitung:

 

Eier und Zucker erstmal schaumig rühren. Anschließend Quark, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und evtl. 1 kleines Fläschchen Buttervanille-Aroma hinein geben und nochmals rühren.

Mit 2 EL oder 2 TL nun Quarkbällchen von der Masse abstechen und portionsweise in heißem Fett goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Abschließend in Zucker wälzen oder einfach Puderzucker darüber streuen.

 

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