Zutaten :
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 500 g Quark
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 kl. Flasche/n Butter-Vanille-Aroma bei Bedarf
- n. B. Fett zum Frittieren
- n. B. Zucker oder Puderzucker
Zubereitung:
Eier und Zucker erstmal schaumig rühren. Anschließend Quark, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und evtl. 1 kleines Fläschchen Buttervanille-Aroma hinein geben und nochmals rühren.
Mit 2 EL oder 2 TL nun Quarkbällchen von der Masse abstechen und portionsweise in heißem Fett goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Abschließend in Zucker wälzen oder einfach Puderzucker darüber streuen.
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