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Lecker schnelle low carb Schüttel-Pizza

Von Carina
Dies ist der Kurzlink.

ZUTATEN(3-4 Portionen):

  • 200 g Hüttenkäse
  • 160 g Mozzarella (oder 1/2 Kugel)
  • 100 g Parmesan
  • 4 Eier, Gr. M
  • 20 g Flohsamenschalen (2 EL)
  • 1 Paprika
  • 2 Tomate
  • 2 kleine rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 16 Blätter Basilikum
  • 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, etwas Oregano

ZUBEREITUNG:

  1. Mozzarella und Parmesan klein schneiden.
  2. Die Paprika und die Tomate (ohne das Flüssige) ganz klein würfeln.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls ganz klein würfeln.
  4. Das Basilikum klein hacken.
  5. Alle oben angegebenen Zutaten in einen Schüssel geben, mit einem Deckel verschließen und kräftig schütteln.
  6. 5 Min. quellen lassen und dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  7. Im Backofen bei 175° Umluft ca. 30 Min. backen.