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low carb brot mit nüssen und saaten

Von Carina
Dies ist der Kurzlink.

ZUTATEN:

  • 500 g gemischte Nüsse und Saaten(zum Beispiel)
  • 100 g Leinsamen, gemahlen
  • 200 g Nuss-Mischung
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sesam)
  • 5 Eier
  • ½ TL Salz
  • 50 ml Olivenöl

ZUBEREITUNG:

  1. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
  2. Die Eier mit dem Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren.
  3. Die Nüsse und Saaten zugeben und gut vermischen.
  4. Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.