ein gefrorener, low carb Joghurt-Kokos-Kuchen mit viel Eiweiß
ZUTATEN( 2 Portionen):
- 500 ml Joghurt (Kokosjoghurt)
- 5 m.-große Eiweiß
- 60 g Eiweißpulver mit Vanille- oder Kokosgeschmack
- 20 g Kokosraspel
- 15 g Kakaopulver
- 30 g Frischkäse (Philadelphia Milka)
- n. B. Süßstoff
ZUBEREITUNG:
- Den Joghurt mit dem Eiweiß, dem Proteinpulver und der Hälfte der Kokosraspel zu einer homogenen Masse verarbeiten. Nach Bedarf Süßstoff zugeben.
- Die Hälfte der Masse in ein Gefäß geben.
- Die restliche Hälfte mit dem Kakaopulver und dem Aufstrich vermengen. Dies nun auf die erste Hälfte geben und mit den restlichen Kokosraspel bestreuen.
- Für 3 – 4 Stunden in das Gefrierfach stellen und anschließend servieren.