Low Carb Gefüllte Avocado mit Lachs

ZUTATEN(2 Portionen):

• 1 Avocado
• 1/4 Stück Gurke
• 1 Packung Stremellachs (Natur oder Pfeffer)
• 100 g Frischkäse
• 3 TL Sahnemeerrettich
• 1 TL Zitronensaft
• Schnittlauch (gerne auch TK)
• Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen und in Würfel schneiden.
2. Die Gurke würfeln, den Lachs mit einer Gabel leicht zerrupfen.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
4. Die Masse in der Avocado servieren.