ZUTATEN (2 Portionen):
- 2 Esslöffel Eiweißpulver
- 100 Gramm Butter
- 3 Stück Eier
- 400 Gramm Quark
- 10 Gramm Xucker / Xylit
- 1 Teelöffel Zitronensaft
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 160 Grad stellen
Butter und Quark abwiegen
Drei Eier für den Käsekuchenteig
Eiweißpulver mit Vanillegeschmack hinzufügen
Etwas Zitronensaft hinzufügen
Etwas Xucker als Süßstoff hinzufügen
Alles verrühren
Teig ca. 20 Minuten stehen lassen
Springform gut einfetten und Teigmischung einfügen
ca. 50 Minuten im Ofen backen