Die Nährwerte pro Portionen:
- Kalorien: 409 kcal
- Kohlenhydrate: 8,2 g (0,7 BE)
- Fett: 27,8 g
- Eiweiß: 30,1 g
ZUTATEN ( 1 Portionen ):
- 50 g Frischkäse
- 35 g Griechischer Joghurt, 10% Fett
- 1 Ei, Größe M
- 20 g Eiweißpulver Vanille
- 10 g Mandelmehl nicht entölt
- 1 TL Stevia-Streupulver mit Erythrit
- 30 g TK-Wild-Heidelbeeren (alternativ frische Heidelbeeren)
ZUBEREITUNG:
Den Frischkäse mit dem Joghurt und dem Ei mit einem Schneebesen cremig verrühren. Unter diese Mischung das Mandelmehl, das Eiweißpulver und das Stevia-Streupulver rühren und abschließend die gefrorenen Wild-Heidelbeeren unterheben.
Alles nun in eine ausreichend hohe Tasse geben und für 3 bis 4 Minuten bei höchster Stufe (600 bis 750 Watt) in die Mikrowelle stellen. Hängt von der Leistung der Mikrowelle ab. Nach 3 Minuten prüfen, ob der Kuchen schon fertig ist. Achtung, der Tassen-Cheesecake kocht ordentlich hoch, fällt dann aber wieder zusammen. Warm oder kalt ein Genuss.