Rezept:
Teig :
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Vanillinzucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 0,5 Backpulver
Belag :
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 EL Honig
- 2 EL Sahne
- 150 g Mandelblättchen
Füllung :
- 800 ml Milch
- 2 Puddingpulver Vanille
- 200 g Butter
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung :
Pudding mit 800ml Milch kochen, auf Zimmertemperatur abkühlen. Einen Rührteig herstellen, für den Belag alle Zutaten kurz aufkochen.
Teig in eine Springform füllen, Belag darauf geben, bei 180° Ober/Unterhitze ca. 35 Min. backen. Auskühlen lassen, waagerecht durchschneiden. Oberen Teil in Stücke teilen. Für die Füllung Butter mixen, Pudding esslöffelweise dazu. Creme auf den unteren Teil geben, Stücke des oberen Teils drauf – fertig
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