Zutaten:
- 250 gramm Mehl
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1/4 L Milch
- 2 Kaffeelöffel Butter
Zubereitung:
Mach die Eier auf.
Gib das Eiweiß in einen Rührtopf
Gib das Eigelb in eine Schüssel. Mixe das Eiweiß zu festem Schnee
Gib Mehl Salz Milch zum Eigelb Mixe gut
Gib den Schnee zum Teig. Rühre mit dem Kochlöffel
Nimm eine große Pfanne mit Deckel mach in der Pfanne die Butter warm. Gieße den Teig in die Pfanne backe den Teig auf beiden Seite langsam hellbraun
Nimm 2 Gabeln Reiße dein Teig in kleine Stücke gib Staubzucker auf den Kaiserschmarrn und Kompott dazu
Mahlzeit
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