Omelett Hähnchen

ZUTATEN( 1 Portionen):

• Eier – 4
• kleine Zwiebel – 1/2
• Krautsalat – 1 El
• Ein Stück Schafskäse
• Hähnchenbrust – 1
• Schnittlauch
• Etwas Öl
• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG:

1. Das Hähnchen würfeln, würzen und scharf anbraten.
2. Die Zwiebel klein würfeln und separat anbraten.
3. Die Eier trennen.
4. Zwei Eiweiß und zwei volle Eier mit der Zwiebel verquirlen und würzen.
5. Das Öl in der Pfanne erwärmen und die Ei-Masse darin beidseitig ausbacken.
6. Die Hähnchen-Würfel mit dem Schnittlauch und Krautsalat vermischen, würzen und über dem Omelette servieren.