abnehmen • festliche rezepte • Hauptspeise • Rezepte

orientalische hackspiesse mit ingwer

Von Carina
Dies ist der Kurzlink.
KCAL: 270 – EIWEISS: 28 G – FETT: 18 G – KOHLENHYDRATE: 1 G

ZUTATEN( 4 Portionen):

  • 500 g Rinderhack
  • 1 Ei
  • 1 walnussgroßes Stück Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
  • 0,5 TL Kurkuma
  • 0,5 TL scharfes Curry
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 8 lange Spieße
  • Pinsel
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

  1. Fleisch mit Ei, durchgepresstem Ingwer, durchgepresstem Knoblauch und Gewürzen ver­kne­ten. Pinienkerne unterkneten. Fleischteig in lange Rollen formen und einzeln oder zu zweit auf Spieße ziehen.
  2. Mit etwas Öl bepinseln und pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen. Lecker dazu: der Spitzkohlsalat.