Original Indisches Curryhähnchen, aus dem ofen
Zutaten für 4 Personen
- 800 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Curry
- 1⁄2 TL gemahlenes Räucherchili 1 Dose Kokosmilch
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Die Hähnchenbrust waschen und von Fett und Sehnen befreien. Die Kokosmilch in die Auflaufform geben und die Hähnchenbrust hineinlegen.
Das Olivenöl in eine kleine Tasse geben und mit den Gewürzen vermischen.
Mit einem Backpinsel auf dem Hähnchen verteilen und ab in den Backofen.
Bei 180 °C ca. 30 min. backen.
Dazu passt ein leckerer Salat oder zum „tunken“ Ooopsie