Panierte Hähnchenfilets (mit gemahlenen Mandeln) und Salat und Dipp:
Zutaten Salat:
- Eisbergsalat
- Edamer am Stück
- Kochschinken
- gekochte Eier
- Thunfisch in eigenem Saft
- rote Paprika
- Pfeffer
- Joghurt
Die Gewünschte Menge der Zutaten einfach klein schneiden, mit Joghurt & Pfeffer abschmecken. Fertig.
Zutaten Hähnchenfilets und Dipp:
- Eine Packung Hähnchenfilets
- 1 Ei
- ca. 100 g gemahlene Mandeln
- Salz
- 1 Becher Saure Sahne
- Schnittlauch (ich hatte TK)
- 1/2 kleingewürfelte Rote Zwiebel
- Pfeffer
Das Ei und die Mandeln in je einem Tiefen Teller anrichten.
Die Hähnchenfilets in dem verquirlten Ei wälzen und dann mit gemahlenen Mandeln (vorher etwas Salz hinzugeben) ummanteln. In einer beschichteten Pfanne mit Öl von beiden Seiten kross anbraten. (ca. 3-4 min auf jeder Seite)
Die Saure Sahne mit den Zwiebeln u. Schnittlauch vermengen u. etwas Pfeffer hinzugeben.
Guten Appetit
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